Reducción de calorías o ayuno intermitente

Para todas las personas que se preguntan si es mejor la reducción de calorías o el ayuno intermitente.

La obesidad causa más de 2,8 millones de muertes cada año alrededor del mundo. También, produce el incremento de morbilidad, haciendo que la salud se vaya disminuyendo. El tratamiento de esta enfermedad es ampliamente estudiado, pero su aplicación no consiste en reducir esas preocupantes cifras. El control de la ingesta de alimentos es fundamental para abordar la obesidad, surgiendo estrategias como el ayuno intermitente.

¿Es realmente el ayuno intermitente mejor que una restricción calórica continua para la pérdida de peso?

La obesidad es una enfermedad multifactorial que incrementa el riesgo de enfermedades cardiovasculares, 13 tipos de canceres, diabetes tipo 2 y enfermedades respiratorias. El sobrepeso y la obesidad afecta el 60% de los adultos y a uno de cada tres niños.

Para detener su crecimiento y conseguir reducir el alto número de personas que padecen sobrepeso u obesidad se ha utilizado como estrategia la restricción calórica continua. Sin embargo, hace un tiempo aumentó la tendencia de personas que utilizaban el ayuno intermitente como alternativa adicional para lograr bajar su exceso de grasa corporal.

Diferencias:

El objetivo de ambas estrategias nutricionales es la misma: ingerir menos calorías de las que necesitamos para reducir el exceso de peso. La diferencia es que cada una afronta un déficit calórico desde vías diferentes: El ayuno intermitente permite comer balanceadamente durante algunas horas del día, dependiendo de las horas de ayuno, ejemplo, 8hrs, 12hrs, 16hrs, 24hrs. Mientras que la restricción calórica continua necesita que la cantidad de alimento sea controlada durante todo el día.

Muchas investigaciones han mostrado claramente que el ayuno intermitente es una estrategia válida para la pérdida de peso. Otras, han concluido que la restricción calórica continua es eficaz para bajar la cantidad de tejido graso, por ejemplo: al existir esa restricción calórica obliga al organismo a recurrir a las reservas de grasa establecidas en el cuerpo, la cual es quemada y convertida en energía.

Una revisión sistemática recién publicada se ha encargado de analizar los estudios que comparaban los beneficios del ayuno intermitente con los propios de la restricción calórica continua y su conclusión es clara: no hay diferencias significativas entre ambas estrategias a largo plazo en los resultados antropométricos, cardiometabólicos, inflamatorios o del apetito.

Si ingieres menos calorías de las que necesitas da igual que realices el ayuno intermitente o una restricción calórica continua. Utiliza la estrategia que mejor se adapte a tu estilo de vida y que te permita seguir ejecutándola a largo plazo. La adherencia al plan nutricional es la mejor herramienta para perder peso y no recuperarlo en el futuro. Es por ello por lo que la alimentación adecuada debe adaptarse a ti y no tú a ella.

Es importante saber que para lograr los objetivos buscados se debe complementar con la actividad física, especialmente con el entrenamiento de fuerza, ya que esta comprobado que con este entrenamiento hay un gasto calórico considerable y los objetivos se pueden conseguir más fácilmente.